đ«đ· Mie moelleuse et croĂ»te fine
FrĂ©dĂ©ric Lalos, meilleur ouvrier de France boulanger, vous propose pour vos paniers son pain de mie entier ! Ă congeler pour avoir toujours sous la main des tranches Ă faire griller ! Le pain de mie est un pain que lâon range dans la catĂ©gorie des pains sucrĂ©s. La recette de FrĂ©dĂ©ric Lalos, sans additifs industriels, contient des Ćufs et du beurre. C'est ce qui lui donne sa texture briochĂ©e et son moelleux. Souvent considĂ©rĂ© comme le pain spĂ©cial sandwich et le support privilĂ©giĂ© pour un croque-monsieur, il se dĂ©guste Ă©galement toastĂ© pour accompagner le foie gras, ou tartinĂ© de beurre avec du saumon fumĂ©.
Poids : 1,6 kg
Environ 30Â tranches
CE PRODUIT PEUT SE CONGELER
FrĂ©dĂ©ric Lalos cuit ce pain de mie chaque matin Ă lâaube spĂ©cialement pour vous dans son atelier parisien.
En 1997, FrĂ©dĂ©ric Lalos alors ĂągĂ© de 26 ans est le plus jeune boulanger Ă obtenir le titre de Meilleur Ouvrier de France. Aujourd'hui, il se consacre Ă son art Ă l'Atelier Lalos oĂč il est accompagnĂ© de professionnels chevronnĂ©s et dâapprentis motivĂ©s avec lesquels il exerce son mĂ©tier en combinant innovation et tradition.