LE PÂTÉ CROÛTE DE HOMARD

€13,80

🩞 Cette annĂ©e le homard rĂšgne en maĂźtre du cĂŽtĂ© des pĂątĂ©s croĂ»tes de la Maison VĂ©rot ! Une crĂ©ation exceptionnelle Ă  base de homard, sublimĂ© par une farce de cochon et la subtilitĂ© des trompettes des maures, adouci par un incontournable de l'hiver : le butternut.

AllergĂšnes : crustacĂ©, crĂšme, Ɠuf, beurre, gluten, sulfites.

Poids : approximativement 150 g la tranche.
Ce produit est à consommer dans les 4 jours à réception du produit. 

Les cochons de la Maison Vérot sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l'animal. Ils utilisent exclusivement de la farine locale provenant des Moulins de Versailles.

Charcutier d’excellence depuis 1930, le commerce dirigĂ© par Jean VĂ©rot Ă  Saint-Étienne devient rapidement une institution stĂ©phanoise : rĂ©fĂ©rence charcutiĂšre, traiteur de renom, cave prestigieuse
 Pierre et Alexandre succĂšdent Ă  leur pĂšre et perpĂ©tuent les valeurs de qualitĂ©, de partage et surtout la passion du mĂ©tier. La reconnaissance des pairs arrive en 1976 lorsque Pierre VĂ©rot est nommĂ© Meilleur Ouvrier de France. Son fils, Gilles dĂ©cide de s'installer avec sa femme Catherine Ă  Paris en 1997. Ils remportent le trophĂ©e Jean Carmet, qui rĂ©compense le meilleur fromage de tĂȘte de France et en 2000 le guide Pudlo les nomme "Charcutier de l'annĂ©e ». Cette belle aventure familiale se poursuit mĂȘme Ă  New York aux cĂŽtĂ©s d'un chef multi-Ă©toilĂ©s franco-amĂ©ricain, Daniel Boulud, qui crĂ©e un bar Ă  vins sur Broadway mettant largement Ă  l’honneur la charcuterie de la Maison. Cette premiĂšre collaboration Ă  l'international les mĂšnent Ă©galement Ă  Londres, Toronto et mĂȘme Boston ! Aujourd’hui la Maison VĂ©rot collabore Ă©galement avec de nombreux chefs français. Gilles, Catherine et Nicolas VĂ©rot, ainsi que toute leur Ă©quipe, ont Ă  coeur de rĂ©inventer au quotidien l’Art de la charcuterie et de perpĂ©tuer l'esprit et le savoir-faire originel de la Maison. Une famille pleine d’audace Ă  suivre !