LA BRIQUE DE BREBIS

€9,90
De MAISON LILLO
La Brique de brebis allie la tradition locale du caillage au savoir-faire moderne. 
C'est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie. Fabriquée à partir de lait cru de brebis, la brique est affinée une dizaine de jours afin qu'elle devienne fine et crémeuse.
En bouche, vous découvrirez une pâte moelleuse, onctueuse et fondante, une saveur très douce, peu salée et accompagnée d’un bon arôme de brebis, de paille et de lait chaud. A l'oeil, vous serez séduit par une croûte tendre de couleur ivoire plissée.
Sa forme plate donne une présentation originale sur un plateau de fromage et facilite le service.

Poids : approximativement 200 g

Fondée en 1979 par M. et Mme Lillo puis reprise en 2002 par François Hombrouck et Thibault de Saint Laumer, la Maison Lillo propose depuis plus de 30 ans, une sélection de fromages de haute qualité, ainsi que des produits traiteur uniques. Située rue des Belles Feuilles, en plein cœur du quartier commerçant du 16e arrondissement de Paris, elle est aujourd’hui une fromagerie et un traiteur reconnus. Leurs fromages sont, pour la plupart, directement issus de nos plus belles régions françaises : chèvre, reblochon, camembert, mont d’or nous sont ainsi acheminés chaque semaine, par leurs producteurs, avec lesquels ils ont su tisser des liens étroits. Certains de leurs fromages sont transformés directement dans leur établissement.