Le premier né des confits de fruits d’Aurélien Rivoire, l’ananas garde toute sa fraicheur et son équilibre après 6 mois de maturation.
A travers la confiserie moderne, Aurélien Rivoire invente le confit de fruit sans sucre. Il est travaillé méticuleusement, à l’aide de l’eau de bouleau. La concentration du jus présent dans les fruits est récoltée puis confite à pleine maturité pour obtenir cette texture inédite. Ces confits de fruits sont ensuite enrobés délicatement d’un chocolat noir 55% d’origine Equateur.
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Poids : 150 g
Ingrédients: Ananas, Chocolat noir 55% Equateur (contient fèves de cacao d’Equateur, sucre de canne non raffiné bio, lécithine de tournesol bio, fleur de sel), Xylitol: extrait d’eau de bouleau (E967).
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g :
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Énergie |
565 KJ / 135 Kcal |
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Matières grasses (dont acides gras saturés) |
5,9 g (13,5 g) |
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Glucides (dont sucres) |
23 g (14 g) |
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Protéines |
1,2 g |
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Sel |
0 g |
Il est recommandé de consommer ce produit sous 1 mois, et de le conserver entre 15 et 17 degrés, à l’abri de l’humidité.