Caviar provenant de l’esturgeon "Acipenser gueldenstaedtii". Ses grains sont de belle taille, réguliers, de couleur ambre à doré. Saveurs subtiles et marines. Belle longueur de noisette d'une extrême finesse.
Poids : 30, 50 ou 125 g (pour des poids supérieurs, nous contacter)
Ingrédients : Oeufs d'esturgeon "Acipenser gueldenstaedtii", sel, conservateur: E284.
Allergène : Poisson.
Pays d'élevage : Bulgarie, Chine (variable en fonction des saisons, disponibilité sur demande).
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g :
| Énergie | 1009 KJ / 242 Kcal |
| Matières grasses (dont acides gras saturés) | 15 g (3,7 g) |
| Glucides (dont sucres) | 1,7 g (0 g) |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 3,1 g |
Conservation : Entre 0°/+4°C. Après ouverture, à consommer dans les 48h.