Nico, un SuperHero du Chocolat, mais avant tout un chocovore engagé ! Derrière l'univers imaginaire de cette fabuleuse marque se cache Paul Occhipinti, Meilleur Ouvrir de France Chocolatier !
Un univers régressif, gourmand, chocolaté, bio et équitable pour une aventure gustative unique.
"Nico et les chocolats" est une toute jeune marque créée en octobre 2020 par Paul Occhipinti, MOF chocolatier !
Son envie ? Réinterpréter la chocolaterie artisanale avec "Nico" le Superhero, son assistant imaginaire hyper sympathique et engagé pour la planète qui nous donne envie de dévorer toutes ses tablettes !
Paul (et Nico !) sélectionne(nt) les meilleurs ingrédients pour confectionner artisanalement chaque produit ! Des grands crus Bio en provenance de Ceiba, une plantation équitable en République Dominicaine qui rémunère dignement tous les acteurs tout au long de la chaîne.
Tous les chocolats de Nico sont certifiés Agriculture Biologique et les matières premières principales telles que le chocolat ou le sucre sont équitables.
Du beau, et surtout super bon, pour les papilles, le moral, notre corps, mais aussi pour notre planète !! On fonce !!!
Mais qui se cache derrière Nico ? Un super-héros du Chocolat ? En quelque sorte, oui ! Nico, c’est Paul Occhipinti ! A seulement 27 ans, il décroche le titre de « Meilleur Ouvrier de France Chocolatier-Confiseur ».
Après un parcours au sein des plus beaux palaces et maisons prestigieuses, c'est à la naissance de son fils que lui vient l'envie de créer des gourmandises plus saines et responsables pour les petits (et grands) enfants !
Sa manufacture est située dans le sud de la France à Mandelieu la Napoule au milieu des oliviers.
