LA LAITUE

€1,90

La classique salade verte ! Riche en bêta-carotène (provitamine A) qui se transforme en vitamine A dans l’organisme, elle contribue au bon métabolisme du fer, la santé de la peau et des muqueuses, la vision, le système immunitaire et la croissance. Peu calorique, c’est également une source importante de fibres, de vitamine B9 et vitamine C.
La laitue est donc idéale pour une alimentation saine, équilibrée et pour la régulation du transit intestinal !! Parfaite donc !

Conseil de conservation : à conserver à l’abri de la lumière pour qu'elle ne perde pas rapidement son contenu en vitamine. Au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans le bac à légumes, dans un sachet perforé. Stocker votre laitue coupée dans un récipient hermétique augmente sa conservation. Elle peut se conserver également au congélateur, mais uniquement si elle est cuite !

1 pièce

C’est en 1993 que Daniel Behuret et sa femme Isabelle reprennent l’exploitation familiale, située à Chailly en Bière, en Seine-et-Marne. Sur une centaine d’hectares, cette exploitation familiale est composée d’une vingtaine d’employés. L’EARL Behuret est spécialisée dans la culture d’une large gamme de salades : batavia, laitue, feuille de chêne rouge et blonde, lollo rossa, romaine, rougette… La production la plus conséquente en termes de quantité concerne la batavia, avec 50% du volume total de production. C’est en 2011 que l’exploitation maraîchère est entrée dans la démarche Mangeons Local en Île-de-France, valorisant ce légume, dont la caractéristique principale est qu’il pousse tout au long de l’année.