De la mozza 100% française ? Demandez Nanina ! Nanina est une boutique créée par Julien Carotenuto dans le 11ème arrondissement qui produit des fromages napolitains avec des produits 100% français ! Cette semaine on vous fait découvrir sa véritable mozza napolitaine, à la pâte élastique et au goût incomparable. Une mozza authentique dont le lait provient directement des montagnes du Cantal ! Tellement parfumée qu'on vous conseille de la déguster nature. Et la big astuce : Julien vous recommande de conserver sa mozza à température ambiante dans son emballage (jusqu'à 3 jours) pour en préserver toutes ses saveurs.
Produit artisanal réalisé à partir de lait de bufflonne cru. Le processus de fabrication inclut une cuisson à plus de 90°C (la pasteurisation impose une montée en température du lait à 72°C).
Poids : 250 g
DLC : +/- 10 jours. A consommer de préférence dans les 3 jours à réception du produit et conserver à température ambiante pour apprécier toutes les saveurs de cette mozza d'exception. A conserver au frais au delà des 3 jours.
