LA TERRINE DE POT AU FEU

Produit emblématique de la période estivale à la Maison Verot, la terrine de pot au feu est une réinterprétation du plat traditionnel qui accompagne nos hivers. Douce et légère elle se compose de basse côtes de bœuf, carottes, poireaux et oignons pour apporter une fraîcheur bienvenue avec la hausse des températures ! 

Les cochons de la Maison Vérot sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Ils utilisent exclusivement de la farine locale provenant des Moulins de Versailles.

Charcutier d’excellence depuis 1930 et l’ouverture à Saint-Etienne de la Maison Vérot. Le commerce dirigé par Jean Verot devint rapidement une institution stéphanoise : référence charcutière, traiteur de renom, cave prestigieuse...