Depuis plus de 20 ans, de père en fils, le savoir-faire du « diamant noir » est parfaitement maitrisé par Le Monde de La Truffe.
Champignon emblématique de notre gastronomie, la véritable truffe Melanosporum est sélectionnée par Paolo Senatore chaque semaine de novembre jusqu’au mois de février.
En provenance du Lot, ce champignon au parfum intense relèvera un plat de pâtes, un risotto, une volaille et même une simple tartine au beurre salé !
Paolo réserve d’ordinaire ses plus belles pièces aux chefs étoilés et nous propose, en exclusivité, dès début décembre, ses pépites.
Truffe fraiche - Conservation au réfrigérateur 5 jours.
Poids : 20 g, 30 g, 40 g ou 50 g
Informations importantes : chez nous c'est la Nature qui décide du menu ! Paolo attache une grande importance à la sélection des truffes que nous vous proposons. Si le calibre que vous avez choisi n'est pas à la hauteur de ses critères de sélection lors du ramassage, nous nous réservons le droit de vous contacter pour vous proposer un calibre supérieur ou inférieur (et nous ajusterons bien sûr le montant total de votre commande en accord avec vous, pas d'inquiétude). Cela vous garantit de recevoir toujours des truffes Melanosporum irréprochables !
A noter : les fêtes approchent ! les vendeurs de truffe ajustent leurs prix, il est donc possible que les prix évoluent chaque semaine. Aussi, si vous cherchez un calibre particulier, n'hésitez pas à nous contacter directement sur notre chat ou par email pour que nous dénichions pour vous la perle rare.