Depuis plus de 20 ans, de père en fils, le savoir-faire du « diamant noir » est parfaitement maitrisé par Le Monde de La Truffe. Champignon emblématique de notre gastronomie, la véritable truffe Melanosporum est sélectionnée par Paolo Senatore chaque semaine de novembre jusqu’au mois de février. En provenance du Lot, ce champignon au parfum intense relèvera un plat de pâtes, un risotto, une volaille et même une simple tartine au beurre salé !
Paolo réserve d’ordinaire ses plus belles pièces aux chefs étoilés et nous propose, en exclusivité, dès début décembre, ses pépites.
Truffe fraiche - Conservation au réfrigérateur 5 jours.
Poids : sachet de 30 g au total - 1,50€ le gramme.
Chez Le Monde de la Truffe c'est la Nature qui décide du menu ! Paolo attache une grande importance à la sélection des truffes qu'il propose.
A noter : les fêtes approchent ! les vendeurs de truffe ajustent leurs prix, il est donc possible que les prix évoluent chaque semaine. Aussi, si vous cherchez un calibre particulier, n'hésitez pas à nous contacter directement sur notre chat ou par email pour que nous dénichions pour vous la perle rare.