L'ANETH

€1,50

Avec son petit goût anisé l'Aneth s'accommodera très bien avec votre poisson (cru comme cuit), vos salades et pommes de terre en salade mais aussi avec vos viandes et sauces.

Quelques idées de recette ? En salade de concombres, courgettes farcies et ou encore dans des ravioles de truites marinées.

Pour la petite histoire, l'aneth, aussi appelée fenouil bâtard, a un feuillage plus fin et plus tendre que le fenouil. 
Cette plante aromatique, dont vous pouvez consommer aussi bien les feuilles que les graines, est originaire du bassin méditerranéen et d'Asie centrale. Si les Égyptiens l'utilisent depuis plus de 5000 ans comme plante médicinale, ce sont les Grecs et les Romains qui ont véritablement fait connaitre l'Aneth en l'utilisant pour la parfumerie et surtout pour la cuisine !