LE JUS DE KALAMANTSI

€16,90

Le kalamantsi serait issu d'un croisement naturel d'un kumquat et d'une mandarine. Son odeur typique est reconnaissable entre toutes, ce petit agrume originaire des Philippines, offre une complexité aromatique, harmonieuse et foisonnante tirant vers le fruit de la passion.

La passion du pep's !

Nous vous proposons un jus pur de kalamantsi, dans lequel se retrouvent le côté frais et acidulé de la pulpe et du jus ainsi que des tonalités légèrement salines qui tournent en bouche.

Faisant remonter les souvenirs des bonbons berlingots de l'enfance, les parfums d'orange, de citron, de kumquat, de lime se mélangent.

C'est un ingrédient d'une grande complexité aromatique Le jus de Kalamantsi est très utilisé comme base de vinaigrettes ou assaisonnement de plats dans son berceau d'origine. Il servira également de bases pour vos pâtisseries. Il forme un accord très harmonieux avec le chocolat et accompagne avec fraîcheur une gelée de fruits.

Bouteille de 250 mL

Ingrédients : Kalamantsi 100%

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Énergie 37,4 Kcal
Matières grasses (dont acides gras saturés) 0,3 g (0,1 g)
Glucides (dont sucres) 8,5 g (8,5 g)
Protéines 0,62 g
Fibres alimentaires 0,1 g
Sel 0,0205 g

 

À conserver dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur, à consommer rapidement