LE REBLOCHON FERMIER AOP

€18,80

La saison est ouverte ! Avec le froid qui s'installe doucement, on profite de cet incontournable de l'automne-hiver : le Reblochon ! Originaire de la Haute-Savoir, le Reblochon est une appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1958 et une appellation d'origine protégée (AOP) depuis 1996 ! Le Reblochon est produit dans le massif des Bornes et des Aravis, principalement la vallée de Thônes, ainsi que dans le val d'Arly et le massif des Bauges. Incontournable pour une belle tartiflette, vous pouvez également le déguster en entrée ou en plat, chaud ou froid, avec des légumes, et même des fruits !

Pourquoi est-ce un fromage fermier ? Parce que ce Reblochon, entièrement réalisé à la ferme, est fabriqué à la main immédiatement après la traite avec un lait qui provient d'un seul et même troupeau. 

Poids : entre 500 et 550 g

Fondée en 1979 par M. et Mme Lillo puis reprise en 2002 par François Hombrouck et Thibault de Saint Laumer, la Maison Lillo propose depuis plus de 30 ans, une sélection de fromages de haute qualité, ainsi que des produits traiteur uniques. Située rue des Belles Feuilles, en plein cœur du quartier commerçant du 16e arrondissement de Paris, elle est aujourd’hui une fromagerie et un traiteur reconnus. Leurs fromages sont, pour la plupart, directement issus de nos plus belles régions françaises : chèvre, reblochon, camembert, mont d’or nous sont ainsi acheminés chaque semaine, par leurs producteurs, avec lesquels ils ont su tisser des liens étroits. Certains de leurs fromages sont transformés directement dans leur établissement.