LE SAUCISSON PUR BŒUF BIO AU COMTÉ

€10,90

Édition très limité... Saisissez l'opportunité de goûter le super saucisson au compté de la ferme Belle Miss Terre. Pour cet indispensable de l'apéritif, la ferme vous propose un produit sans porc. Une création 100 % pur bœuf bio ! Un fort goût de terroir qui se marie à la douceur et au fondant du comté... Un régale ! 

Un délice accompagné d'une tranche de pain Lalos, d'une bière La Pinte Française ou d'un délicieux schorle rhubarbe pimpante !

Poids : approximativement 200 g

Ingrédients : Gras de boeufs* et menu de boeuf*
*BIO

À propos de Belle Miss Terre : Mélanie et Mickael sont de ces couples qui passionnent. Mélanie est aide-soignante et Mickaël travaille à l’INRA. Ils sentent que ce projet de vie n’est pas le leur. Les grands-parents de Mickaël étaient agriculteurs et il semble que la passion de la terre soit héréditaire.

Ils se mettent donc en quête de LA ferme pour s’installer et donner, enfin, du sens à leur vie. Ils en visitent plus d’une dizaine avant de rencontrer ce couple qui souhaite prendre sa retraite. La ferme, 55 Ha aujourd'hui en conversion bio, est située au Pin-en-Mauges dans le Maine et Loire, entre Nantes et Angers. La transition / la transmission se fait progressivement et permet à Mélanie et Mickaël de prendre pleinement possession des lieux en 2010.

Convaincus que l’on peut et que l’on doit faire autrement, ces 2 néo-fermiers prennent à cœur de respecter les bêtes, leur espace de vie et leur alimentation. Cela implique beaucoup de temps passé mais aussi une vision différente : moins de bêtes, plus d’espaces, et donc moins de rendement. « Jersiaises, Canadiennes, Froment du Léon, Normandes, Bordelaises font partie des meilleures beurrières au Monde. Certaines de ces races sont très rares et menacées de disparition. Grâce à elles, nous fabriquons un beurre au lait cru d’exception ! ».