LES ANCHOIS À L’HUILE D’OLIVE DU PAYS BASQUE

€8,50

Les anchois font partie du royaume culinaire depuis des sièclesLes anchois Peita sont les meilleurs anchois du monde, célébrés par de grandes tables. Ils sont travaillés à la main, avec un soin extrême.

A déguster tels quels, en fermant les yeux 

Un peu d'histoireLes anchois sont des poissons très délicats. 
Pêchés au printemps et à l'automne. Ils sont soigneusement triés et conservés pendant environ six mois dans les ateliers Peita puis préparés selon des techniques artisanales.

Les anchois Peita sont très appréciés pour leur texture charnue et leur goût peu salé. Leur chair offre d’intéressantes concentrations en minéraux et oligo-éléments, notamment en iode, phosphore, potassium et fer. Un régal...

Conseil de dégustationAssociez les à votre plateau d'huitres pour une expérience ultime.

Origine : Mer Cantabrique. Océan Atlantique
Poids net : 50 g
Poids égoutté : 29 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Protèines 29 g 
Sel  9,1 g
Sucre 0,0 g