LES CERNEAUX DE NOIX DU PÉRIGORD

🇫🇷 La culture du noyer à La Ferme de La Combe est raisonnée et traditionnelle. Issues de vieilles variétés (Franquette et Corne), les noix sont récoltées à maturité, lavées puis séchées pour une bonne conservation tout au long de l’hiver suivant. 

Les cerneaux de noix sont mis sous vide pour préserver toutes leurs qualités nutritionnelles et gustatives.
Poids : 250 g

A propos de la Ferme de la Combe : Située dans le Périgord, la Ferme de la Combe est une véritable épopée familiale depuis 4 générations. L’exploitation a actuellement 25 ha de noyers dont 15 en production (pour une production d'environ 20 tonnes annuelles de noix). Depuis 2010, sont replantés tous les ans des noyers pour renouveler les plantations du domaine.