LE LIVRE DÉDICACÉ - "ESSENTIEL(S) - MA BOÎTE À OUTILS EN CUISINE"

€25,00

Coup de coeur absolu pour le dernier livre de notre reine du (super)granola : Catherine Kluger !! Une véritable boîte à outils que l'on devrait tous avoir dans nos cuisines ! 85 recettes gourmandes et aussi faciles qu'inventives, des photos canons de Guillaume Czerw, et toutes les clés pour une alimentation raisonnée !! Elle offre une cuisine « non clivante » selon ses termes, mettant tout le monde d’accord autour de la table : petits comme grands estomacs !

Une nouvelle façon de se nourrir se dessine avec une cuisine totalement dans l’ère du temps, fourmillante d’astuces, une cuisine décontractée avec l’envie de revenir à l’essentiel, aux goûts justes, aux gestes simples. Savoir se faire plaisir et faire plaisir aux autres en respectant les saisons, les produits, en gardant du temps pour soi, manger moins de protéines animales, n’utiliser aucun sucre raffiné et varier les farines, retrouver le goûts des choses avec des ingrédients non transformés, savoir s’organiser pour dire stop au gaspillage…

Des sauces qui dépotent, des toppings qui croustillent, des tartinades et crackers, des galettes de légumes et de céréales, des boulettes, une entrée ou tout un plat, préparés à l’avance, sans oublier ses « classiques » qui n’en sont pas tout à fait comme ses SUPER granolas et ses incontournables tartes, Catherine offre bien plus que des recettes : des outils à décliner et à assembler à l’envi, selon son humeur ou son fond de placard !

C’est aussi sa philosophie qui prend ici le dessus : remettre la nature au cœur d’une alimentation plus saine, plus simple et transparente toujours avec gourmandise et convivialité, philosophie qu’elle applique depuis le début dans sa gamme de produits SuperNature. Pour Catherine, l’idée de cette boîte à outils est « justement d’avoir dans son congélateur des préparations élaborées à l’avance : des petites billes de pesto qu’on a faites soi-même, des galettes de légumes, des falafels, des boulettes et d’avoir tout cela de prêt quand on en a envie ! Il suffit de se procurer les bons ingrédients qui changent la cuisine. C’est un parti pris très familial, une volonté de dire qu’il est possible de manger en famille différemment. »

Paru le 11 mars 2021 aux Éditions de la Martinière
224 pages. Format 19 x 25 cm.
EAN 978-2732486079 / ISBN 2732486078
Le label Yliga garantit que ce livre a été conçu dans le respect de l’environnement : moins de papier, moins de produits chimiques, moins de transport et moins de plastique.