Le mesclun est un mélange de pousses et de salades, il est frais, croquant et légèrement poivré.
Conseil de préparation : Après l'avoir lavé et essoré vous pouvez le consommer cru, il peut servir de base à une salade composée ou accompagner un plat ou une entrée. Il sera délicieux avec une vinaigrette à l'huile de noisette ou avec une sauce crémeuse au bleu.
Il se conserve quelques jours, dans un linge dans la partie la plus froide du réfrigérateur
Poids : 150 g
LA VALLÉE DES DEUX SOURCES / VERLUS / MIDI-PYRÉNÉES
Anciens professeurs d’universités, les Bastelica ont changé de vie il y a 30 ans, quitté la grande ville leurs deux jeunes fils sous le bras, pour devenir Orfèvres-Agriculteurs à Verlus, au pied des Pyrénées-Atlantiques. Leurs mini-légumes et leurs herbes aromatiques sont des fleurons de la biodiversité de nos terroirs.
Agriculture Biologique
