LE PÂTÉ CROÛTE DE HOUDAN

€9,30

Charcutier d'excellence depuis 1930 et l'ouverture à Saint-Etienne de la Maison Vérot. Le commerce dirigé par Jean Vérot devint rapidement une institution stéphanoise : référence charcutière, traiteur de renom, cave prestigieuse...

Le Pâté-croute de Houdan c'est une pâte brisée qui sublime un filet de volaille, du cochon grossièrement hachés au couteau et des pistaches.

Poids : approximativement 150g la tranche.

Les cochons de la Maison Vérot sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l'animal.
Ils utilisent exclusivement de la farine locale provenant des Moulins de Versailles.