LE PERSIL PLAT

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Le Persil, cru ou cuit, est l'une des plantes aromatiques les plus consommées en France. Véritable exhausteur de saveur, il aromatisera votre cuisine.

Vous pouvez l'utiliser aussi bien pour vos salades, crudités, soupes et sauces que pour dans vos marinades, le poisson cuit à l'eau, la viande de boeuf bouillie, les poissons frits, les oeufs en gelée ou encore avec le fromage blanc. Très peu calorique, le persil est une excellente source de fer et de vitamine C en plus d'être antioxydant naturel.

Pour la petite histoire, le Petroselinum ou "Plante qui pousse au milieu des cailloux" était déjà connu en Grèce Antique et à l'époque romaine. Jusqu'au Moyen-Âge, le persil était utilisé comme plante médicinale. Aujourd'hui cette plante pousse sur les 5 continents et est utilisée comme base condimentaire dans de nombreuses cuisines à travers le monde.